Способи чищення сковорідках з антипригарним покриттям усередині і зовні повинні бути однаково делікатні. Не потрібно купувати дорогі миючі засоби, нібито підходять для миття, - вони все одно містять хімію. Слід зробити вибір на користь більш сприятливих народних методів.
Вибирати спосіб очищення рекомендується, виходячи з виду покриття. Всього існують чотири різновиди:
- Тефлон (легко подряпати);
- Емаль (з'являються подряпини, відколи);
- Кераміка (частіше сколюється покриття);
- Мармур.
Втім, всі вони базуються на тефлоні - цей полімер термостійкий і екологічно безпечний. Більше про антипригарное покрытие та догляд за ним - за посиланням.
Додаткова інформація. Вперше випустили сковорідку з тефлоновим антипригарним покриттям в 1956 році у Франції. Розробником виступила компанія Tefal.
Використання миючих засобів допустимо для зовнішньої сторони. Тут покриття можна просто обполоснути з використанням пінного гелю. Внутрішня чаша потребує делікатного догляду, тому тут краще використовувати домашні засоби: харчову соду і господарське мило.
Як запобігти утворенню нагару при частому використанні сковороди?
Відновлення антипригарного покриття в домашніх умовах неможливо. Щоб не шукати засоби, які допоможуть очистити від нагару сковороду, простіше запобігти його появі. Виробники рекомендують:
- мити виріб з тефлоновим покриттям відразу після приготування їжі (в цьому випадку частинки їжі не встигнуть присохнути на дно і краях);
- не нагрівати посуд до температури понад 250 С (цей захід дозволить уникнути деформації покриття і утворення тріщин);
- не їсти зі сковороди (вилки, ножі дряпають дно, що призводить до дефектів і зносу тефлону);
- використовувати при помішуванні їжі дерев'яні лопатки (металеві столові прилади залишають на поверхні подряпини, в які потім проникає жир);
- не застосовувати абразивні засоби (вони дряпають тефлон, стоншуючи його).
Якщо з кожним разом стає важче відмити нагар і наліт з дна і стінок сковороди, це говорить про истончении покриття. Подряпин багато, тому в них потрапляє жир, їжа, миючий засіб. Такий посуд стає небезпечною для здоров'я людини. Краще придбати нову сковороду найближчим часом.
Якщо дбайливо ставиться до сковороди з тефлоновим покриттям, вона прослужить довго і буде радувати своїм виглядом. Виробники рекомендують відразу мити посуд після приготування їжі, використовуючи губку. При утворенні нальоту слід замочити виріб в гарячій воді, а потім вимити.
Чистка всередині
Позбутися від нагару зсередини досить просто, адже внутрішня чаша очищається відразу ж після приготування їжі. Але існує ряд обмежень. Не можна використовувати порошкові чистячі засоби і металеві губки. Абразивні частинки руйнують покриття.
