Для проведення заходів, які супроводжуються фуршетом або банкетом, святкових застіль необхідна велика кількість столового посуду і приладів, щоб обслужити всіх гостей. Якщо захід проводиться не в ресторані або іншому закладі громадського харчування, доводиться брати посуд напрокат.
Адже організації і приватні особи зазвичай розташовують сервізами на 6 або 12 персон, причому далеко не завжди якість посуду, її дизайн, відповідають рівню заходу. Використовувати посуд з різних сервізів несолідно, а закуповувати велику партію для разового використання нерентабельно. Оренда посуду для банкету в компанії Корделия - найкращий вихід з такої ситуації.
При організації застіль на офіційних прийомах для ділових партнерів, VIP-клієнтів, урочистих заходах типу весілля, ювілею важливий не тільки асортимент страв і майстерність кухаря, але і сервіровка столу.
Залежно від формату і рівня заходи можуть знадобитися особливі різновиди тарілок, столових приладів, які в повсякденному житті не використовуються і в набір стандартних сервізів для побутових потреб не входять. Важливо, щоб посуд був уніфікована, індивідуальні тарілки, ємності для напоїв і столові прибори поєднувалися з тими, що використовуються для сервірування, подачі страв.
Самостійно придбати весь набір посуду важко:
- потрібні спеціальні знання, щоб визначити, які саме різновиди посуду і в якій кількості знадобляться;
- це дуже затратно, а якщо повторне проведення подібних заходів не передбачено, то і абсолютно нерентабельно;
- придбану в постійне користування посуд потрібно десь зберігати.
Для виїзних заходів оптимальним рішенням буде взяти посуд в оренду. Це і вигідніше, і зручніше. Як правило, посуд напрокат надають кейтерингові агентства, які займаються організацією та обслуговуванням виїзних заходів. Вони мають у своєму розпорядженні достатню кількість уніфікованої посуду високої якості, яка стильно виглядає і дозволить провести банкет, фуршет і подібні заходи на рівні. А фахівці без праці підберуть все необхідне з урахуванням кількості гостей, змін страв і інших нюансів.
Асортимент посуду
Оренда посуду включає в себе оренду тарілок, блюд, ємностей для напоїв, столових приладів. Можна взяти в оренду:
- посуд для порційних блюд, круглі порцелянові тарілки різного діаметру, плоскі квадратні, тарілки-капелюхи для пасти, бульйонні чаші;
- більші блюда, на яких подаються порції, розраховані на кілька людей;
- тару для різноманітних алкогольних та слабоалкогольних напоїв - келихи для коньяку, шампанського, мартіні, пива, фужери для вина, склянки для віскі, чарки для горілки, стопки для залпових коктейлів;
- склянки для безалкогольних прохолодних напоїв;
- келихи з термостійкого скла для кави та кавових коктейлів;
- чайні та кавові порцелянові чашки з блюдцями;
- посуд для подачі напоїв на стіл - глечики для соків, графини для горілки;
- вилки, ложки і ножі для різних страв.
Крім оренди посуду для банкетів доступний великий вибір стильного посуду для фуршетів, в тому числі гірок для викладки продуктів в кілька ярусів, предметів для сервірування. Можна взяти в оренду посуд для обслуговуючого персоналу - підноси, дошки, набори для бару. Плата за оренду подобова.
